B.d.U. - Macchine e impianti per l'industria lattiero-casearia

cod. 064Impianto di produzione formaggio Edam in blocchi da 2.700kg

N. 03 Polivalenti capacità di 1728 kg di formaggio, possibilità di produrre fino a 14 cicli al giorno, per un totale di 24.000 kg di formaggio/giorno. L’interno delle polivalenti, lame e miscelatore, è stato rinnovato nel 2009, sono state sostituite tutte le valvole delle 3 polivalenti nel 2011

N. 01 Vasca di formatura (pre-pressvat), incluso il piping ed il sistema di riempimento, sono stati rinnovati nel 2009 – 2011

N. 01 Presse finali, rinnovate nel 2011 – 2012

N. 01 Riempimento stampi rinnovato nel 2011

N. 01 Svuotamento stampi e Stazione di lavaggio stampi rinnovati nel 2007

N. 01 Serie di stampi in plastica 95x95x275 mm, per la produzione di formaggio in blocchi da 2,700kg con modifica del sistema di movimentazione stampi nel acquistati nel 2012,

N. 01 Vasca salamoia rinnovata nel 2011-2012,

N. 01 Sistema informatico e programmi rinnovati nel triennio 2009-2012.

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